GASTRONOMIE

Tout près de l'agritourisme, vous pourrez choisir entre une grande variété de restaurants offrant des plats qui gardent d'étroits liens avec les plus anciennes traditions de pureté et de simplicité.

La place d'honneur est sûrement pour les entrées:

•  fettuccine al ragu', pici all'aglione, pappardelle au lièvre et au sanglier, ravioli beurre et sauge, etc.

Et quelques plats de résistance:

•  buglione de cochon, rôtis de poulet et agneau, pintade, sanglier préparé en différentes façons, bifteck à la braise.

•  C'est vraiment délicieuse la cuisine à base de champignons préparés en différentes façons avec les entrées ou comme garniture.